Egal, wo du dich in Amerika aufhältst, der Hamburger ist immer ein obligatorisches Lebensmittel, welches auf keinem Roadtrip (auch nur einen Tag) fehlen darf. Entweder magst du das Fleisch würziger oder saftiger. Sonst unterscheiden sich die meisten Burger streng genommen lediglich von der hauseigenen Burgersauce und den Buns. Brioché-Brötchen und eine sehr milde Grundsoße gibt es bei BurgerFi, welche aber den Eigengeschmack des zarten Fleischs nicht manipuliert.
BurgerFi auf Key West in der Duval Street: Burger essen mit Aussicht
Wie üblich werden hier die Patties auf dem Grill „seared“, was den kompletten Bratensaft des Angusbeefs im Fleisch einschließt. Die BurgerFI-Sauce ist wirklich nur eine Nuance, was auch die gering aufgetragene Menge bestätigt, doch hier ist nichts trocken. Das Fleisch zergeht im Mund. Austretender Saft wird durch das sehr weiche Bun perfekt aufgesogen, so dass Kunden gleich zweimal etwas vom starken Geschmacksträger haben. Meinen Burger habe ich selbstzusammengestellt, was nicht nur günstiger ist als das reguläre Menü, sondern mir zu dem günstigen Preis von unter 10 $ zwei Patties samt Spiegelei on Top beschert hat.
Die Fries erinnern unweigerlich an die von Hand geschnitzten Kartoffelstreifen von What’s Beef aus Düsseldorf und spielen in der gleichen Liga. BurgerFI ist ein sehr ökologisch bedachtes Unternehmen und versucht die Nutzung von Wasser, Energie usw. stark zu minimieren. Schön zu sehen, dass die Fritten nicht gesalzen sind und man selbst die Chance bekommt dies nach eigenem Ermessen zu übernehmen. Drinks gibt es aus der Dose, Flaschen oder als Refill an der Fountain, wo über 30 verschiedene Sorten auf euch warten.
Die prominente Lage des Restaurants an der Haupteinkaufsstraße Key Wests, der Duval Street, machen BurgerFI zu einem echten Juwel. Wandert direkt in den ersten Stock und genießt den herrlichen Ausblick vom Holzbalkon auf die Altstadt. Das rege Treiben auf der Straße und die wummernden Bässe sorgen automatisch für Mardi-Gras-Flair, wie man es aus New Orleans kennt.
BurgerFi Key West, FL221 Duval StreetKey West, FL 33040Daily 11AM – LATEPhone: (305) 453-6869