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Jaguar Ceviche Spoon Bar and Latam Grill: iberoamerikanische Gaumenfreuden im Herzen von Coconut Grove

Jaguar hat sich längst einen Namen in der lateinamerikanischen Food-Szene Miamis dank zwei einzigartiger Gastronomiekonzepte gemacht. Mit dem Jaguar Ceviche Spoon Bar and Latam Grill mischt das Restaurant ganz oben mit, denn die Handschrift des Chefkochs Oscar del Rivero wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. So darf Jaguar damit werben die beste Ceviche in ganz Miami zu servieren.

Kein Wunder, immerhin blickt del Rivero auf mehr als zwanzig Jahre Erfahrung in den Küchen der Welt zurück. Unter anderem hat er bereits in Spanien, Österreich und natürlich seinem Heimatland, Mexiko, in Sterneküchen sein Handwerk verfeinert. Erwähnenswert an dieser Stelle seine Zeit beim Blue Door at the Delano!

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Die unverkennbare Signatur und Sinn für zeitgenössische Varianten traditioneller Speisen spiegeln sich im Aushängeschild, dem Ceviche Spoon Sampler wieder, doch auch typisch mediterrane Gerichte und amerikanische Speisen finden sich auf der feinen Speisekarte.

Eine Auswahl zu treffen fällt hier nicht leicht, aber das überaus freundliche Personal, das selbst iberoamerikanische Wurzeln aufweist, weist gut gelaunt nach den persönlichen Präferenzen den Weg durch’s Menu. Die Sonnengesäumte Terrasse in einer Querstraße gegenüber des bekannten Coco Walk lädt mit dem warmen Ambiente zum Verweilen ein. Keine Angst vor teuren Preisen – hier stimmt das Preis-Leistungsverhältnis allemal, denn selbst wir haben versucht über ein großzügiges Trinkgeld Service und Qualität angemessen zu entlohnen.

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Kostenfreies WiFi verfügbar.

Jaguar
Ceviche Spoon Bar and Latam Grill
3067 Grand Avenue, Coconut Grove, FL 33133

1 Response
  • […] mit Brot und Butter. 110 DKK) bekannt, doch die raffiniert zusammengestellten Gerichte auf der übersichtlichen Karte (immer ein gutes Zeichen!) sind so kreativ, einzigartig und unglaublich lecker, dass es eher als […]

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